Суп назвали лучшим средством для похудения

Источник: 

medikforum.ru

11 июля 2018, 13:47

Все мы знаем о том, что для укрепления здоровья необходимо отказаться от продуктов питания, богатых насыщенными жирами вроде сливочного масла, сыра и мяса, но немногие способны на это. Существует словно какой-то замок в мозге, не позволяющий нам пересмотреть собственный рацион.

И вот теперь ученые из Beth Israel Deaconess Medical Center выяснили, каким образом данный замок можно вскрыть. Оказывается для этого необходимо регулярно употреблять супы. Именно эти блюда вызывают изменения в мозге, способствующие формированию привычки к здоровому питанию.

Исследование показало, что особенно полезно употребление супов для людей, уже страдающих от ожирения. Супы позволяют им формировать пристрастие к вкусу умами - это японское слово, которым выражают специфический привкус, относящийся к 5 основным вкусам: сладкому, солёному, горькому и кислому. Ключевой компонент вкуса умами это глутамат - натурально встречающаяся аминокислота, которую можно обнаружить почти во всех продуктах питания. Особенно много глутамата в белковой пище вроде молочных изделий, рыбы и мяса.

«Во многих культурах принято употреблять бульоны перед приемом пищи, - говорят авторы исследования. - Мы же пришли к выводу о том, что людям, которым грозит ожирение, в качестве первого блюда следует употреблять богатые вкусом умами супы. Впоследствии они помогают им формировать правильное отношение к пище и не налегать активно на вредные для их здоровья и талии продукты».

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

ДТП в Костанае: автомобиль выбросило на тротуар

На месте работают сотрудники полиции и скорой помощи

В Костанае утонул 80-летний пенсионер

За выходные в регионе утонули два человека

В Костанае ищут водителя джипа, сбившего детей на пешеходном переходе

Проводятся розыскные мероприятия, ориентированы наряды дорожно-патрульной полиции

В Костанае при попытке совершения разбойного нападения задержаны мужчина и женщина

Потерпевшая оказала им сопротивление

В Костанае осудили страдающего алкоголизмом убийцу из Аркалыка

По версии обвинения, он до смерти избил своего знакомого

Под Костанаем автомобиль сбил мужчину и скрылся

Авария в Затобольске произошла в ночь с 14 на 15 июля

В Костанайской области на 17 июля объявлено штормовое предупреждение

Ожидается повышение температуры

Сотрудница полиции из Рудного получила лейтенантские погоны из рук министра МВД

Церемония вручения состоялась на площади «Атамекен» города Астаны

О погоде в Костанае и Рудном на вторник, 17 июля

Синоптики прогнозируют восточный ветер

В Рудном ребенок выпал из окна пятого этажа жилого дома

Происшествие случилось 15 июля

Это четвертая по счету смерть роженицы в столице

Медицинские информационные системы содержат паспортные данные всего прикрепленного населения

Несчастный случай произошел 14 июля

В полиции Акмолинской области факт гибели подростка подтвердили

Полиция и скорая отреагировали быстро: в течение 10-15 минут все были на месте

Новый стадион сдался под натиском стихии не только снаружи, но и внутри

Акция называлась «Милиционер вступает в игру»

Поставки были приостановлены с 1 июня

За долгие годы мужчина забыл свое имя, украинскую и русскую речь

Президент России посетил Спасо-Преображенский Валаамский монастырь

Это было массовое наблюдение с фотографиями независимых людей, снятые в разных районах города

Газировка, по словам ученых, бьет по печени не слабее алкоголя

В честь победы были подсвечены Эйфелева башня и Триумфальная арка

Кейт Аптон вначале карьеры выступала как модель plus-size, но потом похудела

Медики рекомендуют при отсутствии противопоказаний активно есть ...

Загрузка...