Челюсти. Можно ли есть мясо акулы?

Источник: 

zen.yandex.ru

21 марта 2019, 20:58

Человек стремится всячески разнообразить свой рацион, поэтому часто выбирает для пищи порой странные, но интересные продукты. Мясо акулы – один из таких деликатесов, встретить который можно на прилавках дорогих супермаркетов и в элитных ресторанах. Попробуем разобраться, действительно ли мясо морского хищника так ценно и какие блюда обрели популярность, пишет блогер Эксперт по сельской жизни.

В природе живет более 550 видов рыбы, практически все акулы съедобны. В Китае, Вьетнаме и Корее мясо активно употребляют в пищу, но для нас оно все еще считается непривычным. Дело в том, что акулье филе имеет сильный, неприятный запах мочевины, устранить который непросто.

Однако, мясо поистине насыщено фосфором, витаминами, питательно. Суп из акульих плавников – одно из любимых блюд Ким Чен Ына, вождя КНДР.

Какие блюда пользуются наибольшим спросом? В то время, как отечественный потребитель продолжает считать акулу людоедом, гурманы придумывают новые блюда. Например, в Японии закуска из мяса этой рыбы считается национальным блюдом.

Суп из акульих плавников

Обладает ярким, выраженным вкусом, наварист. Защитники животных выступают против этого блюда, ведь для приготовления используют только «части» рыбы, а остальную тушу, по мнению большинства, просто выбрасывают в море.

На самом деле, ценный продукт не пропадает, филе, вырезку также подают в ресторанах.

Консервы

Копченое мясо в соевом соусе также довольно популярно в восточных странах, не стало дефицитом, ведь в Китае ежегодно вылавливают тонны рыбы.

К сожалению, из-за повышенного спроса на недорогой продукт, акулы уже на грани вымирания.

Стейк из акулы

Замороженные стейки встречаются в супермаркетах, ресторанах. Они очищены и готовы к употреблению. Опытные повара советуют вымачивать их в молоке, чтобы сделать мясо мягким.

Акула пользуется спросом, и попробовать блюдо стоит хотя бы раз в жизни. Вкусовая палитра важна для человека, которого сложно удивить деликатесами. Помните о том, что важно соблюдать рекомендации специалистов и опытных поваров, чтобы блюдо мясо стало действительно нежным и приятным.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

«Позавчера в очередной раз ограбили...» Район Костаная стал местом постоянной дислокации наркоманов

Жители района считают, что сборища асоциальных элементов никого не интересуют

Трубы теплотрассы в Костанае решено спрятать за кусты

На посадку вышел весь штат теплокомпании во главе с директором

«Большинство рыболовов знают...» Почему сдохла вся рыба в озере Тарелочка на территории Костаная?

Водоем решением областного акимата был выведен из перечня рыбохозяйственных

В Костанае старые светофоры заменят на новые по цене 8 миллионов за штуку

На сегодня в Костанае действуют 118 светофоров, из них более 30 ламповые старого образца

В Костанае пресекли деятельность подпольного казино

Организатор установлен

О погоде в Костанае и Рудном на субботу, 20 апреля

Синоптики прогнозируют северный ветер

«Ветер такой силы, что сдувает!» В Аркалыке отключили отопление прямо перед резким похолоданием

Аркалыкская ТЭЦ первая в регионе завершила отопительный сезон

Оставленную родственниками в больнице Костаная бабушку отвезли в дом престарелых Рудного

Женщину в октябре прошлого года родные доставили в травмпункт и после выписки не забрали

93-летний ветеран ВОВ в Костанайской области получил реальный срок заключения

Постановлением судебной коллегии по уголовным делам приговор первой инстанции изменен

«Вместо того, чтобы помочь, снимают его на фото и видео...» Водитель такси врезался в сельский магазин в Костанайской области

Фото и видео с места происшествия прислали очевидцы

ДТП случилось на улице Калдаякова

Также запрещен обмен или возврат лекарственных средств и медицинских изделий

В учреждении АК-159/6 обстановка стабильная

В лидерах по приросту населения Шымкент

Откровения игрока казахстанского клуба о заработках отечественных футболистов

Откровения лучшей подруги

Несколько столетий назад девушки реагировали на это слово с благодарностью

Во-первых и в-главных - не ведитесь!

Родители спорят, сколько денег потратить на выпускной

На что только не пойдут продавцы, чтобы продать свой товар

Позавидовавшие ему друзья получили урок

Рассказываем о пользе яичной воды

Ушные палочки уверенно вошли в нашу жизнь

Европейские чемпионаты вышли на свою финишную прямую

К сожалению, мобильные телефоны не комплектуются встроенными программами для автоматического ответа

Загрузка...