Как выбрать красную икру к новогоднему столу

Источник: 

21 ноября 2018, 15:14

Эксперты рассказали, как не получить "кашу в банке" вместо икры, и почему важно внимательно смотреть температуру в холодильной камере.

Специалисты "Роскачества" в преддверии Нового года опубликовали памятку о том, как правильно выбрать одно из главных украшений новогоднего стола — красную икру. Вот несколько простых шагов, как не ошибиться на рынке или в супермаркете.

— Малейшее нарушение температуры в цепочке "от моря до прилавка" может повлиять и на качество, и на безопасность. Иногда ни рыболовная компания, ни предприятие-переработчик никак не могут повлиять на весь процесс транспортировки и хранения этого требовательного продукта, — заявила Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества.

Похожее изображение

  • Икру могут получать из кеты, горбуши, кижуча, нерки. В баночку могут положить "кашу" из икры разных рыб. Не хотите? Берите ГОСТ
  • Икра первого сорта густая, рассыпчатая и слабо соленая. А ещё у неё пряный запах
  • Хорошую икру зачастую производят в те месяцы, когда рыба семейства лососевых идёт на нерест (с середины мая по октябрь-декабрь)
  • При переворачивании банки икра не должна моментально начинать "ползти" по стенкам
  • Выбитые цифры на жестяной заводской банке с икрой должны быть выпуклыми
  • Банка икры ни в коем случае не должна быть вздутой. Иначе это признак наличия в икре недопустимых видов микробов
  • Выясните, при какой температуре хранится икра. Идеальная — от –4 до –6 °С
 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Тепло в Костанае может подешеветь на 1,8%

В счетах - извещениях снижение тарифа отразится уже в январе

Костанаец Пётр Костенко выиграл международный шахматный турнир Pavlodar Open 2018

Соревнования прошли по швейцарской системе в десять туров

В скандальной истории с треснувшей по швам новостройкой в Костанае точку поставит суд

Фирма-подрядчик проектировала ещё три дома в микрорайоне “Юбилейный”

В Костанае взяткодатель выплатит штраф размером 1 млн тенге

Мужчина передал директору КФ АО «КазАгроФинанс» взятку в размере 100 000 тенге

27 водителей задержаны пьяными за рулем в Костанайской области

В регионе подвели итоги операции «Автобус»

Завершено оперативно-профилактическое мероприятие "Участок"

Одним из слушателей курса стал директор "Тобола" Николай Панин

Сроки регистрации сим-карт в Казахстане продлевать не будут

Изменения внесены Приказом и.о. министра образования и науки от 30 ноября 2018 года

Служебную квартиру обменяют на другое жилье и передадут детям-сиротам

Заявление в полицию подано по статье угроза убийством или причинением тяжкого вреда здоровью

Телезвезда похвасталась пышным бюстом

Варианты отдыха у членов российских ОПГ зависели от масштабов их деятельности

Комментаторы предположили, что на выбор жюри мог повлиять денежный взнос

Примадонна поделилась архивным семейным снимком

Доказано, что травы и специи могут быть надеждой опорой для тяжелобольных людей

В деревне Патаруни Гош прозвали русалкой

Мать ребенка рассказала, что избавиться от плода ей предлагали еще во время беременности

«Летом 1985 года приключения продолжатся»

Китаянка приобрела популярность после того, как ее снимок за прилавком опубликовал один из посетителей рынка

Загрузка...